Сравните Wegmans и Whole Foods с точки зрения благополучия животных

Новый рынок Whole Foods Market в Брайтоне, открытый с апреля, находится менее чем в миле вниз по Монро-авеню от магазина Pittsford Wegmans. Покупатели, несомненно, сравнивают два известных конкурирующих магазина по цене, качеству и обслуживанию.

Но в свете недавнего национального опроса, показавшего, что почти 60 процентов потребителей в США больше, чем всего несколько лет назад, обеспокоены благополучием животных в отношении пищевых продуктов, мы решили сравнить два магазина на основе их стандартов защиты животных. .

(У других местных продуктовых магазинов также есть стандарты защиты животных, но здесь мы ограничиваем наше сравнение только этими двумя близлежащими магазинами.)

Обе компании публично заявляют о важности гуманного обращения с животными и публикуют стандарты, регулирующие перевозку продуктов животного происхождения, таких как яйца, птица, свинина и говядина.

Вегманс говорит: «Мы считаем, что выращивание животных для еды гуманным способом — единственный способ, которым это следует делать».

Whole Foods заявляет, что «обязана защищать благополучие животных, которые обеспечивают едой ее клиентов».

На практике Whole Foods придерживается строгих стандартов защиты животных, в отношении которых она может и не будет перевозить продукты. Wegmans, с другой стороны, предлагает широкий выбор продуктов и дает покупателям свободу выбора относительно того, какие продукты животного происхождения они хотят покупать, а какие нет. Таким образом, Wegmans предлагает некоторые продукты, которые Whole Foods отказывается продавать.

Эту разницу в подходах отметили защитники животных. В своем недавнем «Оценочном листе пищевой промышленности» Общество защиты животных США поставило Whole Foods оценку A+ и поставило ее на первое место среди 100 розничных торговцев. «Прежде чем какая-либо другая крупная продовольственная компания даже приняла (сроки) поэтапного отказа от жестоких практик, — говорит Общество защиты животных, — Whole Foods полностью исключила эти практики из своей цепочки поставок».

В оценочную карту Общества защиты животных не вошли компании Wegmans, поскольку она ориентирована в основном на публичные компании. Whole Foods принадлежит Amazon.com Inc.; Wegmans находится в частной собственности. (Среди других компаний, продающих продукты на местном уровне, Target получила оценку C, а Aldi, Costco, Trader Joe's и Walmart получили оценку F.)

«Является ли Whole Foods значительно лучше, чем Wegmans? Это даже не близко», — сказал в телефонном интервью Джош Балк, бывший вице-президент Гуманного общества по защите сельскохозяйственных животных. «Когда дело доходит до защиты животных, Wegmans отстает не только от Whole Foods, но и от многих других конкурентов».

(Раскрытие информации: в начале 1980-х годов я работал адвокатом Общества защиты животных США.)

Компания Wegmans не ответила на несколько запросов о комментариях по поводу опроса Общества защиты животных и других вопросов, которые мы задавали, касающихся политики защиты животных.

Не вдаваясь в подробности (а их много при рассмотрении различных производственных систем), вот краткое изложение некоторых различий между практикой Whole Foods и Wegmans в отношении благополучия животных.

Омары

Живые лобстеры представляют собой небольшую проблему с точки зрения объема продаж, но большую с точки зрения видимости.

Во время недавнего визита в Вегманс мы увидели в аквариуме полдюжины живых омаров. С годами эта практика вызвала некоторые споры. Например, в 2003 году активист по защите прав животных пытался накормить омаров в магазине Wegmans; когда он отказался покинуть магазин, была вызвана полиция.

Whole Foods, напротив, запретила продажу живых омаров во всех своих магазинах в 2006 году. Омары обладают «определенной степенью осознанности, чувства боли и способности учиться», заявила тогда компания, отметив, что омары могут провести несколько месяцев на складах перед выкладкой в ​​резервуары супермаркетов.

В прошлом году Whole Foods также прекратила продажу замороженных омаров штата Мэн после того, как группы устойчивого развития сообщили, что омары в заливе Мэн представляют опасность для редкого североатлантического кита.

Wegmans не ответила на просьбу прокомментировать этот вопрос, но сотрудник магазина подтвердил, что лобстеры в аквариуме из штата Мэн.