Виды и функции олигосахаридов

ВидыОлигосахариды

Дисахариды

Это сахара, имеющие две мономерные единицы, поэтому их называют дисахаридами. Некоторыми примерами являются мальтоза, сахароза и лактоза. Мальтоза – это действие фермента, дающего глюкозу +глюкозу; Сахароза (или тростниковый сахар) под действием инвертазы образует фруктозу + глюкозу, а лактоза (молочный сахар) под действием фермента лактазы образует галактозу + глюкозу.

Трисахариды

Они содержат три мономера, таких как раффиноза.

Тетрасахариды

Они содержат четыре мономерных единицы, такие как стахиоза.

Функции

Распознавание клеток

Все клетки покрыты гликолипидами или гликопротеинами, оба из которых помогают определить типы клеток. Белки или лектины, которые связывают углеводы, могут распознавать определенные олигосахариды и предоставлять некоторую полезную информацию для распознавания клеток в зависимости от связывания олигосахаридов.

Важным примером распознавания олигосахаридных клеток является роль гликолипидов в определении группы крови. Различные группы крови отличаются модификацией гликана, присутствующего на поверхности клеток крови. Их можно визуализировать с помощью масс-спектрометрии. Олигосахариды, обнаруженные на антигенах A, B и H, располагаются на невосстанавливающих концах олигосахарида. Антиген H (который указывает на группу крови O) служит предшественником как антигенов A, так и B.

Таким образом, у человека с группой крови А на гликолипидах мембраны плазмы эритроцитов будут присутствовать как антиген А, так и антиген Н. У человека с группой крови B присутствуют как антигены B, так и H. И человек с группой крови AB будет иметь три антигена A, B и H. И, наконец, человек с группой крови O будет иметь только антиген H. Это означает, что все группы крови содержат антиген H, что объясняет, почему группу крови O называют «универсальным донором».

Клеточная адгезия

Некоторые клетки производят особые белки, связывающие углеводы, называемые лектинами, которые опосредуют клеточную адгезию с олигосахаридами. Селектины, которые представляют собой семейство лектинов, опосредуют определенные процессы межклеточной адгезии, в том числе процессы адгезии лейкоцитов к эндотелиальным клеткам. При иммунном ответе эндотелиальные клетки могут временно экспрессировать определенные селектины в ответ на повреждение или повреждение клеток.

Кроме того, в ответ между двумя молекулами произойдет взаимное взаимодействие селектина и олигосахарида, которое позволит лейкоцитам помочь устранить повреждение или инфекцию. Часто связь белок-углевод осуществляется за счет сил Ван-дер-Ваальса и водородной связи.